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Investigación de Industrias (Campus Puerto Escondido)
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Unidad académica adscrita al Repositorio Institucional UMAR
📍 Universidad
Publicaciones Científicas
Enfoque de género en la producción apícola de San Gabriel Mixtepec, Oaxaca : base para generar valor agregado
(2021) Franco Ordaz, Ericka Trinidad; Cruz Torres, Jorge Alberto (Director de tesis); Cruz Torres, Jorge Alberto; Investigación de Industrias (Campus Puerto Escondido)
La apicultura es una actividad dedicada a la crianza de las abejas con el objetivo obtener: miel, polen, jalea real, cera y propóleos. En el medio rural se observan roles de género en que la mujer está vinculada al ámbito doméstico, ligada a actividades del hogar y a la cría de pequeñas especies animales de traspatio. Las mujeres Juegan un importante papel en la producción animal, además de cuidarlos y alimentarlos, participan en la elaboración y venta de productos derivados de la producción animal. El objetivo del presente estudio fue conocer la situación actual de la apicultura, con enfoque de género. El estudio se realizó en la cabecera municipal del municipio de San Gabriel Mixtepec Juquila Oaxaca. Se utilizó la metodología del libro 80 herramientas para el desarrollo participativo de Frans Geilfus (1997). Se realizaron entrevista semi estructuradas a productores y mujeres del hogar. Con los productores se conoció las formas de vida y el sistema de producción apícola. Los resultados indican que las familias de apicultores satisfacen sus necesidades y aseguran el abasto de insumos mediante la diversificación productiva y de ingresos con otras actividades no agrícolas, englobadas en unidades de producción familiar. Se encontró que dentro de la actividad apícola los hombres representan el 95.1% como responsables del apiario y un 4.9% las mujeres. Hay una participación predominantemente masculina en las actividades apícolas. Los hombres en su mayor proporción deciden, responsabilizan y efectúan los aspectos productivos y las mujeres realizan actividades más ligadas a las domésticas. La cooperación que la mujer recibe en su hogar por parte de los hombres es más en actividades que requieren fuerza, mientras que las mujeres atienden labores propiamente domesticas de cocina y limpieza. Se determinó por las propias mujeres que la diversificación de la miel podría ser buena alternativa para la economía familiar.
Indicadores de sustentabilidad en sistemas de producción familiar en el municipio de San Pedro Mixtepec, Juquila, Oaxaca
(La autora, 2020) González Ortiz, Yesenia; Cruz Torres, Jorge Alberto (Director de tesis); Cruz Torres, Jorge Alberto; Investigación de Industrias (Campus Puerto Escondido)
El objetivo del presente estudio fue evaluar el grado de sustentabilidad en sistemas diversificados de producción familiar. El estudio se realizó en la cabecera del Municipio de San Pedro Mixtepec Dto. 22, Oaxaca. Se utilizó la metodología Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS) de octubre 2018 a marzo 2019. Se evaluaron 3 unidades de producción. Se formularon 6 indicadores ambientales, 8 económicos y 6 sociales que conforman las dimensiones de sustentabilidad. Los resultados indican que el sistema A obtuvo el mejor grado de sustentabilidad con 71.53 %, la dimensión social tuvo mejor desempeño, debido a la participación y organización de actividades que permite que este sistema promueva el trabajo en equipo teniendo una respuesta positiva en su calidad de vida. En el sistema B presenta un grado de sustentabilidad del 65.45%, se observó que la dimensión ambiental tuvo el mejor desempeño, esto se debe a la diversificación productiva y el aprovechamiento de sus recursos naturales. Mientras que el caso C obtuvo el 56.17% de sustentabilidad, con el mejor desempeño en la dimensión económica debido a la diversificación de ingresos obtenidos de actividades agrícolas mayoritariamente.
Sistema de información del departamento de control escolar de las escuelas secundarias técnicas de Puerto Escondido, Oaxaca
(El autor, 2013) Manzanares Ordaz, Segifredo Armando; Delgado Orta, José Francisco (Director de tesis); Delgado Orta, José Francisco; Investigación de Industrias (Campus Puerto Escondido)
El objetivo de este trabajo de tesis denominado: “Sistema de información del departamento de control escolar de las escuelas secundarias técnicas de Puerto Escondido, Oaxaca”, consistió en desarrollar un software que apoye a las escuelas mencionadas, en el desempeño de los procesos del departamento de servicios escolares. Para ello, se realizó un estudio de las funciones de dicho departamento, y de acuerdo a esto, se definieron los procesos principales que ejecuta tal departamento, y se modelaron utilizando las especificaciones de ingeniería de software para posteriormente desarrollar una aplicación capaz de automatizar estos procesos.
En el desarrollo de este proyecto de tesis se aplicaron conocimientos de Ingeniería de Software, particularmente el modelo de ciclo de vida en cascada, siguiendo las fases de análisis, diseño, implementación y pruebas, para generar una aplicación de sistemas de información a la medida de las escuelas secundarias técnicas. Así mismo durante las etapas de análisis y diseño, se emplearon las técnicas de diagramación del Lenguaje Unificado de Modelado (UML) para realizar diagramas de casos de uso, diagramas de clases y diagramas de secuencia, que modelan los procesos del departamento para ser implementados en un sistema informático. Además, se muestra el diseño de un esquema de representación de la información que maneja el departamento para su procesamiento, a través del modelo relacional y el Lenguaje Estructurado de Consulta (SQL).
Por último, de acuerdo a las pruebas presentadas en el capítulo 4 de este trabajo, el sistema desarrollado proporciona un 91% de ahorro de tiempo en la elaboración de las boletas de evaluación y kárdex con respecto al proceso manual, esto de acuerdo a la experiencia del personal del área de control escolar.
Propuesta metodológica para la elaboración de un plan de manejo integral de residuos sólidos urbanos para instituciones educativas de nivel básico del estado de Oaxaca, partir del caso de estudio: Escuela secundaria técnica 145
(El autor, 2015) Iturbide Andrés, Lorenzo; Valencia Rojas., Edgar (Director de tesis); Valencia Rojas, Edgar; Investigación de Industrias (Campus Puerto Escondido)
El manejo inadecuado de los residuos sólidos urbanos (RSU) en la mayoría de las instituciones educativas de nivel básico del estado de Oaxaca es una práctica común, uno de los factores que contribuyen a esta situación es la falta de instrumentos de gestión de RSU para escuelas de nivel básico, a nivel estatal y nacional. El impacto más significativo es que las escuelas no logran ser parte fundamental en la construcción de una sociedad ambientalmente responsable, crítica y con los conocimientos necesarios para entender y cambiar los malos hábitos de la pobblación...
Identificación de zonas inestables en la microcuenca del arroyo regadío
(El autor, 2017) López Hernández, Pablo; Valera Venegas, Gricelda (Directora de tesis); Valera Venegas, Gricelda; Investigación de Industrias (Campus Puerto Escondido)
La inestabilidad de terreno en la Microcuenca del Arroyo Regadío en la región costa de Oaxaca, se encuentran ubicadas en áreas con pendientes elevadas caracterizada por acciones internas o externas de la zona. Estos eventos son conocidos por la cantidad de destrucción que causan en zonas urbanas, provocando pérdidas económicas, y en los peores casos, pérdidas humanas. En esta investigación se detalla el procedimiento de la utilización de los sistemas de información geográfica (SIG) y de la técnica la de Evaluación Multicriterio las cuales constituyen una herramienta muy útil en los procesos de identificación de las zonas con inestabilidad del terreno. Los factores utilizados fueron: Pendiente, Orientación, Uso de suelo y Vegetación, Hidrología Subterránea y Superficial, Estabilidad de agregados, Textura de suelo (Arena, Limo y Arcilla), Geología y Precipitación. Por medio del método heurístico se identificaron las zonas inestables con ayuda de ArcMap 10.2.1. Lo resultados indican que 417.65 has de la superficie total es zona de alta inestabilidad, 679.31 has es zona de media inestabilidad, 1107.73 has de moderada inestabilidad y 1660.32 has de baja inestabilidad. La zona de alta inestabilidad se localiza en la menor superficie de la microcuenca, específicamente en las partes altas donde la pendiente va de los 64 a 100 % y en las zonas de cauces de arroyos donde no existe vegetación. La zona de baja inestabilidad se localiza en toda el área, con mayor superficie. Los factores que incidieron en los resultados obtenidos fueron la pendiente y el tipo de suelo con alto contenido de arena, áreas que se han establecido algunas obras de conservación, y zonas con vegetación donde la estructura del suelo se encuentra agregada por acción de raíces u otros elementos.
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